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FoodScan™ es el referente aprobado por la AOAC para el análisis del contenido de la carne. Este analizador versátil puede utilizarse para controlar la materia prima entrante, prestar asistencia al control del proceso de las líneas de producción y para analizar el producto final.
MeatScan™ realiza análisis de grasa en la carne cruda y en los productos cárnicos. Es fácil de usar y se puede situar en cualquier punto de la línea de producción, como en la entrada de materias primas, la estandarización de lotes y el control del producto final.
Con el uso de la tecnología de rayos X, MeatMaster™ ofrece resultados continuos en "tiempo real" basándose en el escaneo del 100% de la carne en el sistema de transporte. El MeatMaster puede utilizarse para analizar la carne y la contaminación en la carne, en todas las carnes crudas.
ProFoss™ es un analizador en línea que permite medir el contenido de grasa de la carne picada en trituradoras grandes para una estandarización de los lotes en tiempo real.
Los molinos de muestras se pueden utilizar para diversos tipos de preparación de muestras, tanto para química tradicional por vía húmeda como análisis por infrarrojo cercano. Esa variedad incluye Homogenizadores 2094 y 2097 para la homogenización rápida de grandes muestras con un alto contenido en aceite o grasa; el molino Cemotec™ para triturar muestras sólidas sin pérdida de humedad, el molino Cyclotec™ para la trituración uniforme de las muestras secas y el molino Knifetec™ para preparar muestras fibrosas, con alto contenido en grasa y humedad.
Los sistemas Soxtec ofrecen análisis rápidos y seguros de materias extraíbles. Desarrollados para cumplir con los métodos reconocidos, la gama incluye el analizador automático Soxtec™ 2050, el analizador semiautomático Soxtec™ 2055 además de los económicos de seis plazas Soxtec™ 2043 y de dos plazas Soxtec™ 2045, todos construidos cumpliendo con las estrictas normas de la CE sobre seguridad. Para un análisis de las grasas totales, es necesario un paso de preparación de hidrólisis ácida. Este paso se realiza en el SoxCap™ 2047.
Los sistemas digestores Tecator, con controladores programables integrados, ofrecen una digestión económica y eficiente para el análisis Kjeldahl. Un sistema de digestión se basa en un bloque digestor y un estante de tubos con capacidad para ocho, veinte o cuarenta tubos. Se puede combinar el número de unidades para acomodarse a las necesidades de cada uno, desde unidades que pueden manipular algunas muestras al día hasta sistemas completamente automatizados para un alto volumen de muestras.