Velocidad de medición: 30 segundos para una muestra de leche
Parámetros: Adulteración de la leche, grasa, proteína, lactosa, sólidos totales y sólidos no grasos, urea, densidad, descenso crioscópico, acidez total, ácidos grasos libres, caseína
Para utilizar en: Industrias lácteas en línea o en el laboratorio
Tecnología: FTIR (espectroscopia con infrarrojos por transformada de Fourier)
Muestras: Leche, nata, leche concentrada, batidos, mezclas de helados, yogur, postres lácteos, suero, concentrado de proteína de suero y queso quark.